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    Antipasti

    Mare

  • * I Crudi €15

    Tartare di Tonno rosso, salsa citronette, sale maldon, passion fruit
    Carpaccio di Salmone dry
    Gambero rosso di Mazara

  • * Duetto dorato €12

    Alici all’amalfitana con giardiniera e Baccalà con crema di papaccelle

  • * Polpo Croccante €12

    Polpo croccante affumicato su purea di patate al lime

  • * Tris di ostriche €10

    Ostriche della Francia, Gran Bretagna e Sardegna

  • * Cocotte del Pescatore €9

    Impepata di cozze classica

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    Antipasti

    Terra

  • * La Tartare in Primavera €12

    Battuta di Chianina, agrumi d’Amalfi, senape e fior di cappero

  • * La tradizione €10

    Pasta e patata fritta con fonduta di provola, fiore di zucca ripieno con ricotta su bonoisedi datterini

  • * La Parmigiana di Officine €8

    Parmigiana di melanzana con cuore di peperoncini verdi

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    Primi

    Mare

  • * Linguine in fiore €15

    Linguine lupini, polpa di ricci e fiori di zucca

  • * Paccheri Scorfano e Vongole €14

    Paccheri di Gragnano, scorfano, vongole e zucchine filangè

  • * Ravioloni ai sapori di Sicilia €14

    Ravioloni gamberi, riduzione di limone e burrata

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    Primi

    Terra

  • * Risotto agli Agrumi (min. 2 pers.) €11

    Risotto agli agrumi e mozzarella di Bufala

  • * Paccheri agli asparagi €10

    Paccheri agli asparagi, provolone del monaco, menta e polvere di liquirizia

  • * Bottoni cacio e pepe €9

    Pasta fresca ripiena di cacio e pepe

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    Secondi

    Mare

  • * Ricciola in Salmoriglio €20

    Ricciola aromatizzata con emulsione di olio, limone, origano, prezzemolo ed aglio

  • * Tonno in crosta di pistacchio €16

    Tagliata di tonno in crosta di pistacchi di Bronte, finocchi, arance ed olive

  • * La Frittura della tradizione €16

    Fritturina di calamari, gamberi, pesce di paranza e peperoni pastellati

  • * Salmone allo Zenzero €16

    Salmone marinato allo zenzero, yogurt e fagiolini al burro

  • * Baccalà Bistrot €16

    Baccalà in oliocottura su crema di peperoncini verdi e caponatina di verdure

  • * Pescato del Giorno al kg €60

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    Secondi

    Terra

  • * Carrè di Agnello €18

    Costine di agnello in crosta di pane e salsa olandese

  • * Filetto ai tre pepi €18

    Filetto di vitello al pepe rosa, nero e bianco in grani

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    Le insalate

  • Insalata di Puntarelle ed Alici €7

  • Insalata Finocchi, Arance ed Olive €6

  • Insalata Spinacino, Bacon e Caprino €6

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    Dessert

  • Sfera di Cioccolato al caffè €7

    Sfera di cioccolato con cremoso al caffè

  • Flan al Pistacchio €7

    Flan al pistacchio con gelato al fiordilatte

  • Crostatina di Frutta €6

    Crostatina di frutta con salsa al cioccolato e rhum

  • Semifreddo al Torroncino €6

  • I Tartufi della ``Dolce Idea di Gennaro Bottone``:

  • Tartufo alla Nocciola €6

    Gelato alla nocciola e cioccolato fondente

  • Tartufo Orange €6

    Gelato al cioccolato fondente variegato all’arancia di Sicilia

  • Tartufo Ricotta e Fichi €6

    Gelato al fiordilatte con ricotta e fichi

  • Dadolata di Ananas €5

  • Frutta di stagione €5

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    Rhum

  • Single Cask Clement €9

  • Rum Nation Caroni €8

  • Zacapa (centenario 23 anni) €7

  • Black Sheriff HSE €6

  • Anejo Diplomatico €6

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    Brandy

  • Courvesier €5

  • Armagnac (Guy Lheraud) €7

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    Whisky

  • Lagavulin (16 years) €7

  • Oban (14 years) €7

  • Jack Daniel's (12 years) €5

  • Jameson €5

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    Vodka

  • Belvedere 40° €5

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    Gin

  • Hendrick's €5

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    Tequila

  • Cuervo Special €5

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    Acquavite

  • Les vergers de la moriniere €6

  • Calvados pays d'auge €5

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    Grappe

  • Tre soli tre (Berta) €7

  • Bric del gajan (Berta) €7

  • Villa Prato Bianca (Berta) €5

  • Villa Prato Barrique (Berta) €5

  • Marc de Champagne (Moët & Chandon) €6

  • Mille profumi (Zeni) €5

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    Vini passiti

  • Passito di Pantelleria (Pellegrino) €5

  • Zibibbo morsi di luce (Florio) €5

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    Amari

  • Averna €4

  • Jagermeister €4

  • Amaro del capo €4

  • Lucano €4

  • San Marzano €4

  • Fernet Branca €4

  • Unicum €4

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    Altri liquori

  • Limoncello Villa Massa €4

  • Meloncello €4

  • Liquirizia €4

  • Caffè liqueur €4

  • Baileys irish cream €4

  • Caffè €2

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